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本文目录
食材清单
野山菌菇150g 、牛肉300g 、家常家常木耳50g 、做法做法海带50g 、大全豆腐皮50g
烹饪步骤
1 ，西式西式牛肉切小块 ，蘑菇蘑菇加葱姜花椒 、汤的汤干辣椒等
2 ，加入料酒 、八角、小火熬煮2小时
3 ，野山菌菇 、木耳 、海带、豆皮等食材洗净改刀
4 ，捞出汤底渣料 ，牛肉放回锅中，依次放入食材
5 ，加盐、十三香 、大量白胡椒粉
6 ，用面粉水沟芡 ，即可
奶油蘑菇汤奶油蘑菇汤主料：蘑菇罐头1听辅料：瘦猪肉 、牛奶、面粉调料 ：猪油 、盐、葱 、料酒 、鸡精菜系 ：西餐法王路易十四的御厨路易斯·古易在其《汤谱》中有名言传世 ：“餐桌上是离不开汤的 ，菜肴再多 ，没有汤 ，犹如餐桌上没有女主人。”西餐中的汤与中餐的不同，奶油蘑菇汤是一道很典型的意大利风味的汤品 。意大利是西餐的发源地 ，自然有很多值得称道的地方 。这道汤有浓浓的奶香 ，因为主要原料就是牛奶 。但奶香之外同时还有浓郁的肉香，看得到的却仅仅是蘑菇，没有肉的形状，只存留了余味 ，汤汁的巧妙都在小小的一碗中 。等微微凉了之后 ，一道蘑菇汤可以带来清凉和田园般的好心情 。在意粉屋 ，还有其他的很多品种 ，特色的还有一道意大利冷汤，同样适合夏天饮用 。这道汤其中成分之一是南瓜 ，而南瓜具有消暑解毒的功效 ，能有效缓解燥热 。解暑原理 ：蘑菇汤浓厚清凉 ，味道甜美 。
奶油蘑菇汤的热量是151大卡(100克)，奶油蘑菇汤的热量可以称得上是适中的热量 ，每100克奶油蘑菇汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9% 。
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